Cajamarca: Agro Rural y las Agencias Agrarias deben promover el cultivo de la papa comenta el agricultor de la zona de Morán
Foto: Don Elizardo agricultor
Señalan que hay descuido por parte de Agro rural y las Agencias Agrarias del país en el impulso del cultivo de la papa.
Don Elizardo menciona que, en la provincia de Hualgayoc, región Cajamarca, así como en otras regiones del país hay mucho descuido por parte de Agro rural y las Agencias Agrarias en el impulso del cultivo de la papa.
Cutervo productor de papa
En la región Cajamarca, la provincia de Cutervo es la primera en la producción y comercialización de papa. “Los agricultores esperan que los técnicos de Agro Rural y las Agencias Agrarias den mayor asesoramiento técnico para producir papa orgánica”, dijo don Elizardo.
La papa tiene alto porcentaje de calorías
El nutricionista Hugo Torres Zurita, de la Unidad Ejecutora Salud Hualgayoc, comentó que la papa aporta alto porcentaje de calorías en la alimentación diaria. Torres recomienda no consumir papa frita porque el aceite termina con los nutrientes de la papa, además, cocinar la papa a vapor y con cáscara, especialmente la papa amarilla y si es nativa, mejor.
La Resolución Suprema N.º 009-2005-AG establece que cada 30 de mayo es el Día Nacional de la Papa.
Vía: Radio Coremarca de Cajamarca- CNC
